Роллы

Суши – традиционное блюдо японской кухни в виде овального кусочка рыбы с рисом, дополненное полоской нори. Мы привыкли отождествлять названия роллы и суши, хотя фактически роллы – это подвид суши. Роллы – это скрученные из риса рулетики. Состав роллов, как правило, сложнее и интереснее состава суши. В качестве основы роллов традиционно используется рис, но дополнять блюдо можно рыбой, мясным филе, крабом, омлетом, тунцом, овощами. В качестве панировки может выступать нори, стружка тунца, икра летучей рыбы.

Виды роллов

Как правило, рисовые рулетики подразделяются на:

1. Классические. Приготавливаются по стандартному рецепту с использованием риса, рыбы и водорослей;
2. Фирменные. Блюдо готовит повар ресторана по своему фирменному рецепту. Примером такого блюда может служить нетрадиционное сочетание роллов Филадельфия с авокадо, лососем и сливочным маслом;
3. Запеченные. Рулетики запекаются в духовке или на гриле, при этом все полезные свойства сохраняются, а традиционное блюдо обретает новый, интересный вкус;
4. Темпура-роллы. Рисовые рулетики обжариваются во фритюре. Получаются очень сытные роллы с хрустящей корочкой.

Как есть роллы и суши

У японцев потребление суши в пищу происходит как своеобразная церемония. Блюдо лучше усваивается, когда ты полностью сосредоточен на еде и не отвлекаешься на построение мысли и раздражители: телевизор, компьютер, телефон. Так, ты можешь сосредоточиться на вкусе, аромате блюда и получить полный спектр эмоций и ощущений.

Суши всегда вкуснее, когда их ешь вместе с традиционными соусами: соевым или кунжутным. В качестве гарнира можно попробовать пикантный маринованный имбирь или острый, жгучий васаби. Согласно японскому этикету имбирь едят не вместе с рулетиками, а после каждого ролла. Его освежающий вкус позволяет дополнить приятные ощущения.

Преимущества заказа в Vилки&Lожки

• Готовим со вкусом и любовью;
• Бесплатная доставка при заказе от 20 белорусских рублей;
• Доставляем любимые блюда в течение часа;
• Предлагаем любой удобный способ оплаты: наличными или по бесконтактному терминалу;
• Периодически обновляем раздел «Акции», чтобы у Вас не было возможности заскучать.

Как заказать в Vилки&Lожки

Заказать суши можно на сайте кафе, в мобильном приложении или по телефону: 80 (33) 683 70 00 для абонентов Life, MTC, A1.